УТВЕРЖДАЮ:
И.о.заведующего
МБДОУ «Каргасокский д/с №1»
________________И.Ю. Колмакова
«____» ______________ 2025г

Примерное десятидневное меню- раскладка
на 2025-2026 учебный год
(осень-зима)

1 день
Прием пищи

Выход
блюда

Б

Витамин
С

17,2

Энергетическ
ая ценность
(ккал)
122,0

0,88

№
рецепту
ры
105

Каша молочная ячневая

200

4,0

4,4

Бутерброд с маслом

40/5

3,06

4,23

20,62

132,97

0,23

102

Напиток какао с молоком

180

3,77

3,93

25,5

153,92

1,17

61

Итого по приему пищи:
Соки овощные, фруктовые и ягодные
Завтрак 2

425
100

10,83
0,5

12,56
0,1

63,32
10,1

408,89
46,0

2,28
2

104

Итого по приему пищи:
Салат свекла с изюмом
Обед

100
60

0,5
0,8

0,1
3,6

10,1
10,2

46,0
69

2
3,96

72

200

2,58

7,82

9,12

124,35

14,2

8

Макароны отварные с маслом

130/5

4,79

4,59

30,62

182,95

0,015

32

Кнели куриные

75/30

12,78

14,51

5,91

205,32

0,02

106

Компот из сухофруктов

180

0,56

-

27,89

113,79

0,4

62

Хлеб пшеничный

50

3,3

0,6

17

90,5

0,23

110

Итого по приему пищи:
Булочка сахарная
Полдник

730
60

21,81
4,37

31,12
7,07

100,74
36,8

785,91
228,2

18,825
0,28

54

Чай с сиропом шиповника
(молоко)
Итого по приему пищи:
Итого за день:

180

0,8

0,2

5,9

28,9

32,4

107

240
1495

5,17
38,31

7,27
51,05

42,7
216,86

257,1
1497,9

32,68
55,785

Завтрак

Наименование блюда

Суп щи с фасолью на мясном бульоне

Пищевые вещества, г
Ж
У

2 день
Прием пищи

Завтрак

Наименование блюда

Б

Ж

У

Энергетичес
кая
ценность
(ккал)

200

4,9

10,5

32,7

173,3

0,32

66

40/15

1,8

2,125

14,0

78,75

0,65

108

180

1,35

1,17

14,31

72,9

1,17

114

435
100
100
60

8,05
0,4
0,4
0,36

13,795
0,2
0,2
5,04

61,01
10,8
10,8
1,5

324,95
25,2
25,2
1,68

2,14
30,0
30,0
51,8

Суп рыбный

200

9,6

0,45

6,9

79,1

1,43

109

Пюре картофельное

130

2,7

5,25

20,19

139,06

2,1

31

70/40

11,18

16,52

7,24

227,75

0,43

38, 97

150

0,75

0,15

11,6

69,0

3,0

104

50

3,3

0,6

17,0

90,5

0,23

110

640
150/20

27,89
6,0

28,01
12,0

64,43
52,0

607,09
287,7

58,99
0,12

56

Чай с сахаром и лимоном

180

0,07

0,01

15,31

61,62

0,05

59

Фрукты (яблоко, банан)

100

0,4

-

11,3

46,0

11,0

109

450
1685

6,47
42,81

12,01
54,015

78,61
214,85

395,32
1352,56

11,17
102,3

Каша молочная рисовая
Бутерброд с вареной сгущенкой
Чай с молоком

Итого по приему пищи:
Напиток из сушеного шиповника
Завтрак 2
Итого по приему пищи:
Салат из свежих огурцов
Обед

Котлета мясная в сметанном соусе
Соки овощные, фруктовые и ягодные
Хлеб пшеничный
Итого по приему пищи:
Манник
Полдник

Итого по приему пищи:
Итого за день:

Выход
блюда

Пищевые вещества, г

Витамин С

№
рецепту
ры

91
25

3 день
Приём пищи

Завтрак

Наименование блюда

Выход
блюда

Б

Ж

У

Энергетичес
кая ценность
(ккал)

Пищевая ценность,г.

Витамин
С

№
рецепт
уры

Каша молочная пшенная

200

5,55

6,73

29,4

193,5

1,34

65

Бутерброд с маслом

40/5

3,06

4,23

20,62

132,97

0,23

102

Кофейный напиток с молоком

180

2,79

3,19

19,71

118,69

1,17

60

425
100
100
200

11,4
0,5
0,5
2,88

14,15
0,1
0,1
3,33

69,73
10,1
10,1
11,81

445,16
46,0
46,0
88,71

2,74
2,0
2,0
4,66

11, 12

130

2,7

5,25

20,19

139,06

2,1

31

Капуста тушеная с курицей

60

3,93

4,84

18,17

110,74

25,5

33

Кисель ягодный

180

0,72

0,108

29,52

120,6

0,36

115

50

3,3

0,6

17

90,5

0,23

110

620
60

13,53
0,77

14,128
6,09

96,69
5,0

549,61
72,72

35,85
3,0

28

Вафли

50

3,75

4,9

37,2

208,5

-

Чай с сахаром и молоком

180

1,35

1,17

14,31

72,9

1,17

290
1435

5,87
31,1

12,16
40,538

56,51
233,03

354,12
1394,89

4,17
44,76

Итого по приему пищи:
Соки овощные, фруктовые и ягодные
Завтрак 2
Итого по приему пищи:
Суп картофельный с вермишелью и
Обед
фрикадельками на курином бульоне
Картофельное пюре

Хлеб пшеничный
Итого по приему пищи:
Винегрет
Полдник

Итого по приему пищи:
Итого за день:

104

114

4 день
Прием
пищи

Б

Ж

У

Энергетичес
кая ценность
(ккал)

200

6,2

8,05

31,09

222,02

0,6

16

40/5/15

1,7

4,3

32,6

176

0,2

114

180

0,12

-

12,04

48,64

0,03

58

Итого по приему пищи:
2 Завтрак Соки овощные, фруктовые и ягодные

440
100

8,02

12,35

75,73

446,66

0,83

0,5

0,1

10,1

46,0

2

104

Итого по приему пищи:
Салат из свежих помидор
Обед

100
60

0,5
0,5

0,1
5,08

10,1
2,3

46,0
56,96

2
9,0

26

Суп сборно-овощной

200

1,54

4,69

10,07

92,19

21,25

6

Плов с мясом

190

23,6

10,9

33,8

316,0

0,25

46

Компот из чернослива с лимоном

180

0,56

-

27,89

113,79

1,49

62

50

3,3

0,6

17,0

90,5

0,23

110

680

29,5

21,27

91,06

669,44

32,22

6,0

4,9

24,1

163,5

0,01

Завтрак

Наименование блюда

Каша молочная манная
Бутерброд с джемом
Чай с сахаром

Хлеб пшеничный
Итого по приему пищи:
Полдник

Вермишель отварная с сыром

Выход
блюда

120/10/5

Пищевые вещества, г

Витамин С

№
рецепту
ры

112

Печенье

50

3,75

4,9

37,2

208,5

-

Фрукты

100

0,4

-

11,3

46,0

13,0

109

Чай с сахаром

180

0,12

-

12,04

48,64

0,03

58

365
1585

9,87
47,89

9,8
43,52

73,34
250,23

420,64
1582,74

13,04
48,09

Итого по приему пищи:
Итого за день:

5 день
Прием пищи

Завтрак

Наименование блюда

Б

Ж

У

Энергетичес
кая ценность
(ккал)

200

7,44

8,07

35,28

243,92

1,04

17

40/5/15

6,96

8,21

21,16

186,44

0,42

103

180

2,79

3,19

19,71

118,69

1,17

60

440
100
100

17,19
0,4
0,4

19,47
0,2
0,2

76,15
10,8
10,8

549,05
25,2
25,2

2,63
30,0
30,0

91

Салат из свежей капусты с морковью

60

1,66

5,03

5,25

64,9

5,02

27

Суп гороховый

200

1,87

3,11

10,87

279,03

4,66

10

Картофельное пюре

130

2,7

5,25

20,19

139,06

2,1

31

Тефтели из говядины

70

10,68

11,72

5,74

176,75

1,18

38

Компот из сухофруктов

180

0,56

-

27,89

113,79

3,0

62

Хлеб пшеничный

50

3,3

0,6

17

90,5

0,23

110

690
150

20,77
32,49

25,71
9,82

86,94
33,22

864,03
351,22

16,19
1,08

(12,8)

(13,9)

(32,7)

(293,0)

(2,09)

Каша молочная пшеничная
Бутерброд с маслом и сыром
Кофейный напиток с молоком

Итого по приему пищи:
Напиток из шиповника
Завтрак 2
Итого по приему пищи:
Обед

Итого по приему пищи:
Вареники ленивые
Полдник
(запеканка морковная с творогом)

Выход
блюда

Пищевые вещества, г

Витамин С

№
рецепт
уры

47
(69)

Вафли

60

4,08

16,38

37,26

174,6

0,06

130

Чай с лимоном

180

0,07

0,01

15,31

48,64

0,5

59

Итого по приему пищи:

390

Итого за день:

1620

36,64
(16,95)
75,0
(55,31)

26,21
(30,29)
71,59
(75,67)

85,79
(85,27)
259,68
(259,16)

574,46
(516,24)
2012,74
(1954,52)

1,64
(2,65)
50,46
(51,47)

6 день
Приём пищи

Наименование блюда

Выход
блюда

Б

Ж

У

Энергетичес
кая
ценность
(ккал)

Пищевая ценность,г.

Витамин С

№
рецепт
уры

Суп молочный с гречкой

200

7,94

8,21

35,13

246,17

Бутерброд с маслом

40/5

3,06

4,23

20,62

132,97

0,23

102

Напиток какао

180

3,77

3,93

25,5

153,92

1,17

61

Итого по приему пищи:
Сок фруктовый
Завтрак 2

425
100

14,77

16,37

81,25

533,06

1,4

0,5

0,1

10,1

46,0

2

104

Итого по приему пищи:
Салат из морской капусты с яйцом
Обед

100
60

0,5
0,55

0,1
5,08

10,1
0,91

46,0
74,0

2,0
1,92

110

Суп борщ с свежей капустой и
сметаной
Макароны отварные

200

3,0

2,63

13,47

289,55

1,13

7

130

5,7

0,68

29,06

145

0,015

123

Гуляш мясной

70

18,56

20,72

5,77

283,79

0,85

39

Компот из кураги

180

0,72

0,108

29,52

120,6

0,36

115

Хлеб пшеничный

50

3,3

0,6

17

90,5

0,23

110

Итого по приему пищи:
Ватрушка с джемом
Полдник
(или ватрушка с творогом)
Чай с сахаром и лимоном

690
70

31,83
8,26

29,818
3,07

95,73
48,8

903,44
255,58

4,505
-

92

180

0,12

0,01

12,04

48,64

0,03

58

Итого по приему пищи:
Итого за день:

250
1465

8,38
55,48

3,08
49,368

60,84
247,92

304,22
1786,72

0,5
8,4

Завтрак

20

7 день

Б

Ж

У

Энергетичес
кая ценность
(ккал)

200

6,33

8,90

25,49

207,38

1,54

19

40/15

1,8

2,125

14,0

78,75

0,65

108

180

1,35

1,17

14,31

72,9

1,17

114

Итого по приему пищи:
Напиток из шиповника
Завтрак 2

435
100

9,48
0,4

12,195
0,2

53,80
10,8

359,03
25,2

3,36
30,0

91

Итого по приему пищи:

100

0,4

0,2

10,8

25,2

30,0

60

1,18

3,81

2,93

50,25

2,4

106

200

1,54

4,69

10,07

192,19

3,04

6

170/30

22,54

17,33

22,13

334,08

2,97

42

180

1,0

-

23,3

93,4

16,06

85

50

3,3

0,6

17

90,5

0,23

110

690
150

29,56
34,3

26,43
5,25

75,43
69,58

760,42
464,87

24,7
1,8

63

Печенье

70

5,25

6,86

52,08

291,9

-

Чай с сиропом шиповника

180

0,8

0,2

5,9

28,9

32,4

400
1625

40,35
79,79

12,31
51,135

127,56
267,59

785,67
1930,32

34,2
92,26

Приём пищи

Завтрак

Наименование блюда

Каша из хлопьев овсяных "Геркулес"
жидкая
Бутерброд с вареной сгущенкой
Чай с молоком

Обед

Салат из зеленого горошка с луком
(сельдь с луком)
Суп Полевой с пшеничной крупой
Жаркое по-домашнему
(Азу, овощное рагу)
Кисель из клюквы
Хлеб пшеничный

Итого по приему пищи:
Горошница
Полдник

Итого по приему пищи:
Итого за день:

Выход
блюда

Пищевая ценность,г.

Витамин С

№
рецепт
уры

107

8 день

Б

Ж

У

Энергетичес
кая ценность
(ккал)

200

6,55

8,33

35,09

241,11

Бутерброд с джемом

40/5/15

1,7

4,3

32,6

176

0,2

114

Кофейный напиток

180

2,79

3,19

19,71

118,69

1,17

60

440
100
100
60

0,4
0,4
0,57

0,2
0,2
5,04

11,3
11,3
5,19

46,0
46,0
68,4

11,0
11,0
4,02

24

(0,96)

(3,78)

(4,44)

(54,48)

(9,0)

200

3,0

2,63

13,47

189,55

130/5

3,75

5,34

18,25

219,165

-

102

Котлета куриная

70

22,2

9,6

7,5

204

-

78

Компот из чернослива

180

0,56

-

27,89

113,79

1,49

62

50

3,3

0,6

17

90,5

0,23

110

695

23,21
(21,95)
2,45

89,3
(88,55)
39,7

885,405
(871,485)
189,0

5,74
(10,72)
-

93
114

Приём пищи

Завтрак

Наименование блюда

Каша молочная Дружба

Итого по приему пищи:
Фрукты
Завтрак 2
Итого по приему пищи:
Салат из тертой моркови
Обед
(икра кабачковая пром.произв.)
Суп картофельный с клёцками
Гречка отварная

Хлеб пшеничный
Итого по приему пищи:
Полдник

Выход
блюда

Пищевая ценность,г.

Витамин С

18

7

Пирожок с картофелем

70

33,38
(33,77)
4,4

Чай с сахаром и молоком

180

1,35

1,17

14,31

72,9

1,17

250
1485

5,75
50,57
(50,96)

3,62
42,65
(41,39)

54,01
242,01
(241,26)

261,90
1729,103
(1715,185)

1,17
19,28
(24,26)

Итого по приему пищи:
Итого за день:

№
рецепт
уры

9 день
Прием пищи

Наименование блюда

Выход
блюда

Пищевые вещества, г

Б

Ж

У

Энергетичес
кая
ценность
(ккал)

Витамин С

№
рецепту
ры

Каша молочная манная

200

6,2

8,05

31,09

222,02

1,38

16

Гренки с сыром

40/5

15,6

15,90

58,80

440,80

0,43

48

Напиток какао с молоком

180

3,77

3,93

25,5

153,92

1,17

61

Итого по приему пищи:
Сок фруктовый
Завтрак 2

425
100

25,57

27,88

115,39

816,71

2,98

0,5

0,1

10,1

46,0

2,0

Итого по приему пищи:
Салат со свежей капустой и кукурузой
Обед

100
60

0,5

0,1

10,1

46,0

2,0

0,36

5,04

1,5

51,8

1,68

25

Суп Свекольник

200

1,54

5,07

8,04

183,33

0,51

5

Картофельное пюре

130

2,7

5,25

20,19

139,06

2,1

31

Рыба тушеная с овощами
(или рыбные тефтели)
Компот из сухофруктов

70

14,52
(8,95)

8,03
(5,48)

7,51
(9,16)

160,29
(121,07)

2,09

180

0,56

-

27,89

113,79

3,0

45
(44)
62

50

3,3

0,6

17

90,5

0,23

110

690

22,98
(17,41)

23,99
(21,44)

82,13
(83,78)

738,77
(699,55)

9,61

Омлет

150

10,24

12,5

5,0

173,46

0,9

Фрукты

100

0,4

-

11,3

46,0

13,0

Чай с сахаром

180

0,12

-

12,04

48,64

0,03

430
1645

10,76
59,81
(54,24)

12,5
64,47
(61,92)

28,34
235,96
(237,61)

268,10
1869,61
(1830,39)

13,93
28,52

Завтрак

Хлеб пшеничный
Итого по приему пищи:
Полдник

Итого по приему пищи:
Итого за день:

104

49

58

10 день
Приём пищи

Завтрак

Наименование блюда

Выход
блюда

Б

Ж

У

Энергетичес
кая ценность
(ккал)

Пищевая ценность,г.

Витамин С

№
рецепт
уры

Суп молочный с вермишелью

200

5,58

6,12

19,73

156,08

Бутерброд с маслом

40/5

3,06

4,23

20,62

132,97

0,23

102

Кофейный напиток

180

2,79

3,19

19,71

118,69

1,17

60

425
100
100
20

11,43
0,4
0,4
2,54

13,54
0,2
0,2
2,3

60,06
10,8
10,8
0,14

407,74
25,2
25,2
31,5

1,4
30,0
30,0
-

Суп Рассольник

180

1,68

4,09

13,27

96,6

5,25

4

Рис отварной

130

3,74

6,11

37,61

225,7

-

103

Суфле из птицы

70

18,56

20,72

5,77

283,79

0,85

39

Кисель ягодный

180

0,72

0,108

29,52

120,6

0,36

115

50

3,3

0,6

17

90,5

0,23

110

650
150

30,54
15,71

33,928
7,06

103,31
40,44

848,69
285,98

6,69
-

51

Чай с молоком

180

1,35

1,17

14,31

72,9

1,17

114

Фрукты

100

0,4

-

11,3

46,0

13,0

430
1605
15645
1564,5

17,46
58,83
540,56
54,06

8,29
55,958
524,294
52,43

66,05
240,22
2408,35
24,08

404,88
1686,51
16843,093
1684,3

14,17
52,26
502,115
50,21

Итого по приему пищи:
Напиток из шиповника
Завтрак 2
Итого по приему пищи:
Яйцо отварное
Обед

Хлеб пшеничный
Итого по приему пищи:
Лапшевник с творогом
Полдник

Итого по приему пищи:
Итого за день:
ИТОГО ЗА ВЕСЬ ПЕРИОД:
Среднее значение за период

15

91